stirile imobiliare
Un studiu publicat recent în European Journal of Nutrition arată că un consum mai ridicat de lactate lichide este asociat cu un risc redus de fracturi osteoporotice și generale în rândul femeilor în vârstă, în timp ce brânza este corelată cu un risc mai mic de fracturi de șold. Cercetarea s-a desfășurat pe o durată de 25 de ani și a inclus un eșantion mare de femei finlandeze.
Fracturile osteoporotice, o problemă globală în creștere
Fracturile reprezintă o problemă majoră de sănătate publică la nivel global, în special în rândul adulților vârstnici, fiind asociate cu durere, dizabilitate și risc crescut de deces prematur. În ultimii 30 de ani, incidența fracturilor a crescut cu peste 33% la nivel mondial, în principal din cauza îmbătrânirii populației. În Finlanda, se estimează că fracturile osteoporotice vor crește cu 33% între 2019 și 2034.
Aceste leziuni afectează cel mai frecvent încheietura mâinii, șoldul și coloana vertebrală și sunt printre cele mai întâlnite complicații ale osteoporozei, cu aproximativ nouă milioane de cazuri anual la nivel global.
Studiul: un demers de lungă durată
Studiul a inclus 14.220 de femei finlandeze născute între 1932 și 1941, monitorizate începând cu anul 1989. Participantele au raportat consumul zilnic de lactate lichide (lapte, iaurt, lapte bătut – în decilitri) și de brânză (în felii pe zi). Fracturile raportate au fost validate prin fișe medicale. Au fost excluse fracturile patologice și cele produse prin traumatisme de mare energie, cum ar fi accidentele rutiere sau căderile de la înălțimi mai mari de un metru.
Modelele statistice au luat în calcul și alți factori care pot influența riscul de fracturi: activitatea fizică, suplimentarea cu vitamina D și calciu, consumul de alcool, utilizarea medicamentelor care afectează oasele (precum Fosamax sau Evista) și indicele de masă corporală (IMC).
Rezultate cheie
Pe parcursul studiului, 4.358 de femei au raportat cel puțin o fractură, dintre care 2.326 au fost fracturi osteoporotice, iar 427 fracturi de șold.
Consumul de lactate lichide a fost asociat cu o scădere semnificativă a riscului de fracturi:
risc total de fracturi: -23% pentru consum moderat, -26% pentru consum ridicat
risc de fracturi osteoporotice: -31% pentru consum moderat, -36% pentru consum ridicat
însă nu a fost identificată o reducere semnificativă a riscului de fracturi de șold
Consumul de brânză nu a influențat riscul de fracturi osteoporotice sau generale, dar:
un consum ridicat a fost asociat cu o reducere de 47% a riscului de fracturi de șold
consumul moderat (până la 3 felii/zi) nu a oferit un beneficiu semnificativ
Aceste efecte protectoare au fost confirmate și prin modele statistice cu variabile dependente de timp.
Posibile explicații pentru efectele diferite
Autorii sugerează că impactul variabil al produselor lactate asupra diferitelor tipuri de oase (os trabecular în șold) ar putea explica efectele specifice în funcție de localizarea fracturii. De asemenea, raportul dintre proteine și calciu, precum și conținutul de sodiu diferă între lactatele lichide și brânzeturi, ceea ce poate influența sănătatea oaselor.
În plus, cercetătorii menționează că paradoxul suedez, unde un studiu anterior a asociat consumul ridicat de lapte cu risc crescut de fracturi, ar putea fi explicat prin fortificarea laptelui cu vitamina A, un nutrient care în doze mari poate afecta densitatea osoasă.
Articolul Este timpul să regândim consumul de lactate? Ce arată 25 de ani de cercetări pentru femei apare prima dată în Mediafax.
Mediafax
Consumul de lactate lichide, asociat cu un risc mai scăzut de fracturi la femeile în vârstă: ce arată un studiu de 25 de ani din Finlanda.
Articolul Este timpul să regândim consumul de lactate? Ce arată 25 de ani de cercetări pentru femei apare prima dată în Mediafax.Read MoreMediafax
